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Registros recuperados : 112 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
Data corrente: |
27/10/2021 |
Data da última atualização: |
27/10/2021 |
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Autoria: |
LUENGO, R. de F. A. |
Afiliação: |
RITA DE FATIMA ALVES LUENGO, CNPH. |
Título: |
Colheita, manuseio e comercialização de berinjela. |
Ano de publicação: |
2021 |
Fonte/Imprenta: |
In: NICK, C.; BORÉM, A. (ed.). Berinjela do plantio à colheita. Viçosa, MG: UFV, 2021. |
Páginas: |
p. 166-174. |
ISBN: |
978-65-5925-011-0 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Ponto ideal de colheita. Diminuição do intervalo entre a colheita e o consumo. Redução da temperatura. Manutenção da higiene. Emprego apropriado das operações de beneficiamento. Embalagens. Comercialização e custos de produção. Referências bibliográficas. |
Thesagro: |
Armazenamento de Alimento; Beneficiamento; Berinjela; Comercialização; Custo de Produção; Embalagem; Higiene de Alimento; Pós-Colheita; Solanum Melongena. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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